Antipasto de Atún… Para cualquier hora!!

Ingredientes:

Ingredientes para 10 personas:
2 cebollas blancas grandes picaditas
1 taza de ajo porro picado
1 taza de encurtidos picados: zanahorias, pepinillos, coliflor
1 taza de salsa tomate
1 taza de cebollín picado, la parte blanca
2 pimentones grandes picados
1 taza de atún al natural en lata
1 tacita de aceite
1 taza de céleri picado (tallos)

Preparación:

Calentar el aceite y sofreír la cebolla, una vez cristalina agregar el céleri, el ajo porro y el pimentón.

• Remover y dejar cocer durante 10 minutos.

• Agregar el atún desmenuzado, dejándolo cocinar por 5 minutos.

• Añadir la salsa de tomate.

• Tapar por 5 minutos y agregar los encurtidos picados sin el jugo.

• Cocinar por otros 5 minutos y dejar reposar.

Nota: Es más rico de un día para otro. Acompañar con galletas de soda o pancitos tostados pequeños.

1 comentario

  1. […] Antipasto de Atún… Para cualquier hora!! […]


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